• 素材を活かす調味料

    次世代スーパーフード

  • ここにしかない味を作る

    肉の旨味を最大限に引き出す

  • お好み焼き・パンなどにも使用可能

    粉っぽさを無くし旨味へ

  • モチモチの食感へ

    食感の変化がそこにあります

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「素材に活!」の製法

「素材に活!」の製法についてご紹介します。

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「素材に活!」活用例

「素材に活!」の活用例をご紹介します。

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Q&A

「素材に活!」に関するQ&Aについてお答えします。

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全国の飲食店様から喜びのお声をいただいております!

  • ずっと使い続けています!

    うちの味はこれで決まると言っても過言ではありません。行列が絶えないのはこれが秘密です!

    東京都・ラーメン屋 T様
  • 月に60本使っています!

    麺の仕込み・チャーシュー・スープの全部に活用させて頂いています!地元の方に愛されているのは有難いことです!

    静岡県・ラーメン屋 J様
  • パンがふっくらします!

    身体にも良い調味料で、安心して使い続けられます!パンのふくらみが圧倒的に変わります!

    群馬・パン屋 H様
  • 驚きました!

    そば粉のクレープを作る時に、ほんの少しメレンゲにふっくら酵素を使用したら、ふくらみが違うんです!これは驚きました!

    愛知県・蕎麦屋 I様

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素材活の活用方法や、食品業界の問題を取り上げていきます!